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徒步北京|探访钟鼓楼旁隐藏的北京之最 -凯时6

发表时间:2021-07-29 13:42作者:那敢情好了

选一个稍清闲的周末或三天假,约上有同样癖好的探店最佳拍档,溜达了一趟我最喜欢的区域之一——鼓楼,探访几家不显山不露水的低调小店,就是我最舒服的假期了。可惜我最喜欢的区域为数不多,更悲催的还逐渐被侵蚀——雍和宫、交道口、北新桥、东四、鼓楼、地安门、西四的平房区。

今儿说的这条路线,串起了北京胡同里最后的国营副食店,600多年历史的寺庙咖啡馆,还有北京唯一的红河米线和炊锅,是探索,也是祭奠。那敢情好了那敢情好了

第一家:赵府街副食店

地址:北京市东城区赵府街67号

推荐指数:★★★★★

去年早些时候,浏览新闻时一眼被几个关键字抓住,“北京胡同里最后的国营副食店”,几近含泪看完,那一幕幕都是曾以为再也见不到的东西,当即就决定一定抽空来看看,看看这个赵大爷大妈,看看这最后的一个活着的副食店。

从旧鼓楼大街进的话,从张旺胡同由西向东一直走,路上的小胡同充满生活气息。

猛然间豁然开朗,赵府街副食店就在转角处。它还用着绿色的塑料片儿帘子,小时候好多小店包括家里都会挂,掀起来有微微的噼里啪啦响声。

走进狭窄的门,好些街坊来买东西,赵大爷两口子忙不迭。

墙上贴着海报、安全须知和冰棍儿的价格单,小字儿写得很有力。

国营嘛,看看多国营。

赵大爷出场,看着亲切得像自己家人。

店里的塑料桶养着金鱼,富富有余吧。

我买了一大瓶芝麻酱,19块,大爷的动作那叫一个娴熟,乘一勺一转勺,一滴都不会哒哒在瓶上。小瓶的是13。大爷很贴心,给我套了俩塑料袋怕漏怕折,其实挺结实严实。

赵大妈出场。这还是九几年在各种水果店、合作社里才有的小台称,多少年没见了。

墙上挂着一些报纸报道,说明很久很久前这里就已经被报道过了。问大爷什么时候退休,说早着呢。早着呢,也会有那么一天,心里有一点儿心酸,更多的是怕,怕这种店没有了,怕再也见不到,怕它会像灭绝的动物一样,未来只存在于图文资料里,怕没有人愿意守在这个狭小的空间,处理细碎的买卖,服务于最近的街坊。如果未来我还想看看,又上哪儿呢,是不是只剩下缅怀,抱着电脑,看自己拍的片子......

作为土生土长北京孩子,世代栖居,记忆中小时候的合作社,水果店,小卖铺儿的墙上就是这家店里贴的那些画儿。桌上摆着的称,大酱桶,老式的玻璃柜台,木头柜台,还用大勺打芝麻酱,居然还有醋也是打的,这小时候都没有,就知道打香油酱油芝麻酱。还有一种点心匣子,是粉色的纸盒子,跟鞋盒子类似大小,用黄色的草纸绳儿捆着。记得小时候就爱看大爷大妈三下五除二就捆好了,到现在我也不知道怎么捆的,那会儿我还没有台面高。

大爷正从包装好的咸菜箱子里把咸菜按品种分装在塑料盆里。其实塑料制品跟咸的不能长时间放一块儿,印象中电视里说过,会腐蚀吧。咸菜都是我爱吃的那几种,玫瑰大头菜,水疙瘩(dèi),酱黄瓜,小辣椒儿。

这时候有个东北口音的中年妇女居然买了十斤酱黄瓜。

有来买东西的别的大爷跟我说,现在像赵大爷这样这么好的服务态度的太少了。那种从语言,从口音就能相识出的亲切和亲近,不容易用语言表达。

第二家:妙吧(别 名:contempio)

人均:50

营业时间:9:00-1:00

地址:北京市东城区鼓楼大街豆腐池胡同中段(鼓楼北侧)

推荐指数:★★★★

发现这家店纯属意外,从赵府街拐弯儿路过这里,从2010年3月14号第一次步入豆腐池胡同后,反复来过多少次,总是在西边就转向了南,而没有往东走。往南是去印巷小馆,后来印巷交给了餐饮管理公司,“味道”就全变了。

还说回来。这是一座有600多年历史的古老寺庙,踏上层层石阶,古朴的气息迎面而来。在网上搜了些资料,了解到,妙吧是由文莱花桥设计师改造,把古典的旧房舍注入当代的新元素。

店名巧妙又精妙,把冷静的庙转化为静谧的妙。妙吧,是问句也是回答。

静静的流水,静静的佛像,静静的竹子,安守在长长的过道上,过道也就成了天然的休憩“室”。几位外国客人在那里休息,为十足的中国古典院落增添了灵动的国际气息。心里是很佩服也欢迎这样的客人,让他们感受下这样的文化交融,北京独特的风情。

宽敞的室内,舒适的大沙发,这又是一个适合趴客的好地方。这一天我没有在这里吃东西,也没有喝奶茶,浅浅的浏览已经足以勾引我在来一次了。浏览了菜单,价格适中,并不昂贵。这里每天早上九点就开业提供早餐了,不紧不慢的正餐和更加慢悠悠的轻松下午茶,晚上则可以变身古典酒吧。鸡尾酒有60多款,每个桌子上的柠檬水杯变幻为浪漫的小灯一盏。谁愿意跟我在这里趴上一天?

店的两边有两种不同的风格。

妙吧旁边的庙门洞改成了超市和小市场,凌乱市井,有些可惜,甚至痛心。

第三家:哈尼个旧

地址:北京市东城区鼓楼东大街钟楼湾胡同48号

人均:110

营业时间:周一至六11: 00-22: 00

推荐指数:★★★★★

从妙吧往南拐一直走,在一个僻静的角落,藏着北京唯一能够吃到的“云南个旧炊锅”和“云南红河米线”的小馆子。但我到这里来不是为了哪个唯一,而是为了寻找延续。早在2012年,哈尼个旧在宝钞胡同时,我就在那里组织了小小的初中同学聚会,那个味道博得所有同学的喜爱。追到这里,这次同样没有让我失望。

我承认,也不得不承认,这家的难找,那么胸有成竹地拿着导航往北走去居然错过了,翻回头来它就在那个角落,静静地不卑不亢,等着人来发现和欣赏。

价格确实不算便宜,环境也比宝钞胡同的原型店很有距离,面积小了,光线略显昏暗。中午去时一层已座无虚席,更喜的是外国游客甚多。二层是长长的桌子,单独的空间,可以用于小聚会。可喜的是在这里吃到了至今为止最好吃的米线。

番茄肉末米线(半份)

平时大家吃的米线都是干的煮熟,而这儿的米线是产自云南红河的湿米线,线也更细。米线和极浓的汤浑然一体,没有丝毫的脱离感,你中有我我中有你,任何一方独立存在都是不能存活的个体。

小锅米线有些辣,辣得爽,一边喊辣却停不下筷子。

小锅米线(半份)

这是彝族老板文娟在解答客人的疑虑,不知为何米线这么好吃,什么是红米线,湿米线和干米线有什么区别。让我们开了眼。后来,当我跟姐们儿再去别家吃米线的时候,总会不由得与这相比,感慨赞叹一番。

啤酒鸭(半份)

几道小菜的味道不因菜小而wei寡,从遥远的彩云之南运来的当地特色食材,也让遥远的北京的客人,足不出京吃到了边陲的味道。我去云南都没吃到什么。

炸平菇显然失败了,而凉拌薄荷豆腐皮这道太不起眼儿的小凉菜夺人口舌,微辣清凉,豆皮儿是出彩儿的重点,薄薄微微韧。

芭蕉花,脆爽。

三拼乳饼(半份),是可以嚼的奶香,回味无穷。

苦荞粑粑(半份)。


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